Å møte en ubeleilig sannhet: vi er en del av sukkerproblemet

Så la meg få det på det rene, mener du at du bestemte deg for å konfrontere den gigantiske sjokoladedekkede elefanten i rommet?
Fantastisk rett. "Helse" har vært på nesten alles lepper siden starten av pandemien. Og la oss innse det, sjokoladen vår skylder mye av sin yum-faktor – mellom 27 % og 54,5 % prosent, avhengig av baren – til sukker. På slutten av dagen, men selv om vi er gale etter sjokolade, er vi seriøse med mennesker. 

Men visste du ikke allerede at du produserte sukkerholdige produkter i god tid før sunnere livsstil ble snakk om byen?
Vel duh. Men det er rett og slett ikke i vårt DNA å vike unna å snakke om presserende samfunnsspørsmål. Takket være Covid er helse igjen en topp prioritet. Tross alt er vi et effektselskap som lager sjokolade, ikke omvendt. Og dessuten ble vi grunnlagt for å takle utfordringer i kakaoindustrien, som moderne slaveri og ulovlig barnearbeid. Disse vil alltid forbli våre primære fokusområder. Sukker er tilfeldigvis den ubeleilige ingrediensen som bidrar til å gjøre arbeidet vårt mulig. 

Og din store sannhet?
Vel, når det kommer til sjokolade, er det på høy tid at vi snakker om å treffe det sukkersøte stedet. For å si det rett ut: Selv om det å selge flere kakaobønner er en gevinst for vår innvirkning, er det dårlig for helsen å spise for mye av det. 

Jeg er en suger på vitenskap. Kan du knuse noen tall for meg? 
Glad du spurte. Siden vi på ingen måte er eksperter på emnet, gjorde vi leksene våre: 

Alle nyheter er ikke gode nyheter når du finner ut at en gjennomsnittlig person i hjemlandet vårt (Nederland) bruker minst 2 ganger anbefalt daglig sukkerinntak. Eller at anslagsvis 60 % av pakket mat og drikke som kjøpes i amerikanske supermarkeder inneholder tilsatt sukker.  

I mellomtiden vet vi at en dårlig balanse mellom kosthold og fysisk aktivitet er en av de viktigste årsakene til fedme hos omtrent 13 % av mennesker i verden, igjen knyttet til en veldig lang liste over alvorlige ytterligere helserisikoer. Og vi bør ikke glemme det enda større bildet – de direkte og indirekte kostnadene ved overforbruk inkluderer tunge byrder på helsevesenet, produktivitet og sykefravær. 

Vil du bli skitten med enda mer sukkerstatistikk? Gå med hodet først inn i forskningen vår her: 

Ok, ok.. nok snakk om problemet(e). Har du noen velsmakende løsninger? 
For å være ærlig, det er ikke en enkel løsning. Vi tror at for å gjøre en sukkerendring, trenger vi en systemendring. Vi mener for eksempel at mat med mye sukker og lav næringsverdi bør beskattes i Nederland – inkludert sjokoladen vår! De pengene som ruller inn ville lett lette overgangen fra den nåværende EU-dekkende 5 % momsen til den foreslåtte 0 % momsen som foodwatch nylig la frem for ikke-bearbeidet frukt og grønnsaker. 

​​​​​​Planer for avgifter på sukkersøte drikker er allerede på bordet i noen land, inkludert Nederland. Men den nederlandske regjeringens plan om å "se nærmere på" en bredere sukkeravgiftsordning er fortsatt altfor vag. Spør du oss? Farvel goodwill, hei sukkerskatt.

Kule bønner. Det høres rettferdig ut. Men hvilket ansvar hviler på dine skuldre?
Når det kommer til sukker, må alle sjokolademerker (inkludert oss selv), enten de er store eller små, hoppe på pedagogen.

Dette betyr åpent å innrømme at vi er en del av problemet. Dette betyr å proaktivt tilpasse etiketter og kjøre kampanjer for å hjelpe Choco-fans med å ta sunnere valg. Dette betyr å stramme inn lommeboken og finne måter å trakte en del av kaken tilbake i (helse)systemet via sukkeravgiften på.

Høres ut som en plan, Stan.
Hold opp, hold opp. Det er en skje med ansvarlighet for deg å svelge også - vi er alle i dette sammen, husk. Som det er sant for de fleste gode ting i livet, er sjokoladen vår laget for å nytes med måte. Tenk: frokost, lunsj og middag, NEI. Et stykke hent-meg-på-ettermiddagen eller unn deg-selv-torsdager, YAY. En god tommelfingerregel er også å følge WHO-retningslinjene – begrense ditt totale gratis sukkerinntak til 50 g per dag for å holde tannfeen (& co.) i sjakk. La oss hjelpe deg:
​​​​​​​​​​​​

​​​​​​Wow. Du er virkelig tent og komfortabel med å være ukomfortabel. Noen siste ord?
La oss gjøre 2022 til et år med bevisst sjokoladesmak!