Ofte stilte spørsmål

Da Tony’s ble grunnlagt, var Max Havelaar (alias Fairtrade Nederland) den eneste organisasjonen som prøvde å fremme rettferdig handel og bedre levekår for kakaobønder. For å kvalifisere for Fairtrade-sertifisering må produksjonsforholdene oppfylle visse sosiale og miljømessige minimumsstandarder. Som et sertifiseringssystem er Fairtrade også mest på linje med vår forpliktelse, fordi det garanterer en minstepris og samarbeider med kooperativer. Når dette er sagt, for oss er sertifisering ganske enkelt et utgangspunkt: det første skrittet på veien til en rettferdig forsyningskjede. Vi tror det er mulig å gjøre mer. Det er derfor vi utviklet Tony's innkjøpsprinsipper: et sett med velprøvde forpliktelser som er utformet for å bekjempe de grunnleggende årsakene til utnyttelse i kakaobransjen.

Det gir ikke mening at sjokoladeplater skal deles inn i like store biter når barene våre er ulikt fordelt – akkurat som sjokoladeindustrien. Mens sjokoladeindustrien tjener store penger, har millioner av kakaobønder i Ghana + Elfenbenskysten blitt grovt underbetalt – i flere tiår. Resultatet? Utbredt avskoging.. og 1,56 millioner barn* er involvert i barnearbeid. Vi er her for å endre det, sammen med deg. *NORC-rapporten, 2020 De ulikt store delene av våre 180 g barer er en velsmakende måte å minne Choco Fans og Serious Friends på at fortjenesten i sjokoladeindustrien er ulikt fordelt.

Og i tilfelle du ikke har lagt merke til, bunnen av barene våre viser den vestafrikanske kystlinjen. Bitene like over den representerer Guineabukta. Fra venstre til høyre har du Elfenbenskysten, Ghana, Togo og Benin (forferdelig politisk ukorrekte, vi vet, men vi måtte kombinere dem for å skape nok plass til en hasselnøtt), Nigeria og en del av Kamerun.

Det er alle slags etiketter på sjokoladeemballasje. Dette er fordi flere sertifiseringssystemer opererer under forskjellige navn. Fairtrade og Rainforest Alliance (tidligere Rainforest Alliance og UTZ før de fusjonerte i 2018) er uavhengige sertifikater som følger ISEALs retningslinjer for god praksis for å sette sosiale og miljømessige standarder. 

Sertifiseringer er tredjepartssjekker på et eksternt sett med standarder, en slags samsvarssjekk av bærekraft for bedrifter. De tjener alle ulike formål. For oss er sertifisering likevel bare et utgangspunkt: det første skrittet på veien til en rettferdig forsyningskjede. 

For å bekjempe utnyttelse i kakaobransjen mener vi at bedrifter må gå lenger enn sertifisering og ta fullt ansvar for forsyningskjedene sine. Det er derfor vi utviklet Tony's innkjøpsprinsipper – vårt sett med velprøvde forpliktelser som er utformet for å bekjempe de grunnleggende årsakene til utnyttelse i kakaobransjen. Og vi startet Open Chain, som gjør det mulig for andre selskaper å ta ansvar for kakaoforsyningskjeden sin gjennom disse prinsippene.

Godt spørsmål. Les historien vår her.

Les historien vår her.

For øyeblikket har vi ingen planer om å produsere en sukkerfri Tony's-bar eller å produsere en med sukkererstatning. Vi finnes for å få slutt på utnyttelse i kakaobransjen – ved å bekjempe fattigdom og avskoging + ta tak i barnearbeid. For å oppnå dette må vi lage skikkelig god sjokolade i henhold til Tony's innkjøpsprinsipper, slik at vi kan samarbeide med kakaobønder om å skape en bedre fremtid og inspirere andre sjokoladeprodusenter til å følge vårt eksempel. Vi ønsker med andre ord å endre bransjen. Sukkerfrie barer er fortsatt for mye av et nisjeprodukt. Men dette er kanskje ikke alltid tilfelle. Vi gjør vårt beste for alltid å være et skritt foran.

All sjokoladen vår passer for vegetarianere.

Den enkle grunnen er at all sjokoladen vår er laget på de samme produksjonslinjene.

Vi har superstrenge rengjøringsregler på fabrikken vår, og det innebærer delvis å kjøre en "overgangsbatch" etter at hver sjokoladebunke er laget. Ved å gjøre dette renser og fjerner vi eventuell gjenværende sjokolade (og allergener) fra linjen før vi begynner å lage neste batch. Sjokolade er imidlertid vanskelig å rengjøre, og selv med disse reglene på plass kan vi fortsatt ikke garantere at noen av barene våre er helt allergenfrie. Det er derfor vi bruker "kan inneholde" allergenmerking på baksiden av innpakningene våre.